​Кава в зернах: що потрібно знати перед покупкою

 

Кава в зернах – це не просто напій, а цілий світ смаків та ароматів, особливо популярний серед справжніх поціновувачів кавової культури. Перш ніж купити каву в зернах, варто звернути увагу на кілька важливих аспектів, які допоможуть вам обрати найкращий варіант для ваших смакових вподобань.

 

Види кави в зернах: арабіка і робуста

 

Найбільш поширеними видами кави є арабіка і робуста. Арабіка славиться своїм м’яким, фруктовим смаком і нижчим вмістом кофеїну, робуста ж надає каві більшої міцності та гіркоти. Суміші цих сортів створюють бленди, які пропонують різноманітні смакові поєднання. Якщо ви шукаєте 100% арабіку або міцний бленд з робустою, на нашій сторінці ви знайдете широкий вибір для кожного кавомана.

 

Сорти кави: розмаїття смаків

 

На полицях ви знайдете моносорти та бленди. Моносорт означає, що зерна вирощені в одному регіоні, що надає їм унікального смакового профілю. У той час як бленди створюються з комбінації різних сортів для отримання багатогранного смаку. Популярні сорти включають марагоджип, мока, бурбон та інші, кожен з яких має свої унікальні смакові характеристики.

 

Ступінь обсмажування зерен

 

Вибір обсмажування кави впливає на її смак. Світле обсмажування підкреслює кислинку та фруктові ноти, середнє додає збалансованості, а темне надає каві більш гіркого і міцного смаку. Обираючи ступінь обсмажування, ви можете вплинути на те, наскільки насиченою буде ваша кава.

 

Міцність і смакові характеристики

 

Міцність кави залежить не лише від складу сорту, а й від способу приготування та ступеня помелу. Якщо ви надаєте перевагу більш міцному напою, обирайте бленди з робустою або збільшуйте дозу кавових зерен при заварюванні. Пам’ятайте, що температура води та тривалість заварювання також грають важливу роль у формуванні кінцевого смаку.​